礼仪课中国走俏 政府紧跟潮流

来源:WSJ中文网 | 发布: | 发布时间:2013-04-12,星期五 | 阅读:997

大约20名商务部女性职员参加了由瑞雅礼仪学院(Institute Sarita)的Rebecca Li讲授的半日课程。她在三小时的课程中讲授了有关西式着装及用餐的问题:系黑领带有何含义?在鸡尾酒会中怎样着装才得体?女性如何通过着装来凸显身材?化哪种妆才合适?

Institute Sarita
瑞雅礼仪学院创始人何佩嵘

瑞雅礼仪学院的创始人何佩嵘(Sara Jane Ho)说,该课程是应商务部的需要开设的,是免费提供的。课程讲师Rebecca Li说,这些女性还询问了如何保持身材、在化妆前使用何种面霜之类的问题。她说,“当我说她们的工作很重要”,因为全世界都会通过她们来了解中国及中国政府时,“她们很受触动”。

中国,跟世界问个好。世界,中国很高兴认识你。

到这所新学校来提升修养的不仅仅是政府工作人员,因为这所学校也将女性商业礼仪融入了其精修课程中。

学校于三月份正式营业,何佩嵘说,在国有企业工作的女性是“最有学习热情的学员”。因为国企工作人员常常受邀到华盛顿去,所以不管从政治角度还是商业角度,“她们都真的了解礼仪训练有多重要”。

瑞雅礼仪并不是将西方礼仪带入中国的先行者。在2008年奥运会前,中国政府发起了市民“讲文明”运动,发放传单让民众不要随地吐痰、插队或是向外国友人问询收入水准。德国克尼格礼仪学院(Knigge Akademie)于2011年3月11日在北京设立了分支机构,开设西式着装、用餐、肢体语言、电子通信方面的商务礼仪课程。一些职业培训机构,包括上海交通大学(Shanghai Jiao Tong University)和武汉纺织大学(Wuhan Textile University)的培训机构,都打出了商务礼仪课程的广告。

不过,也有一些试图教授礼仪规范的公司发展得并不好,如北京英乐会礼仪咨询公司(Etiquette Society),在2008年成立,2011年关闭。英乐会礼仪咨询公司的创始人安睿(Freddie Cull)说:“我觉得我们当时没有把这个概念想透彻。”他还说在当时,这个学校的市场似乎并不广阔。

27岁的何佩嵘在香港出生,在美国接受教育,毕业于哈佛商学院(Harvard Business School),并曾在华尔街的银行界工作。她说,每次听到有关国人在海外失仪的消息时,“都会让我觉得很不舒服,对此我很介意”。她认为,当她在国外出行时代表的就是中国的形象,“而且我认为每个人对自己祖国的形象都负有责任”。

在何佩嵘这所高端礼仪学校里,为期12天的女主人礼仪课程收费10万元,为期10天的入门礼仪课程收费八万元。

很多培训课程的上课地点就是她位于柏悦居(Park Hyatt Residences)的那些办公室。办公室里布置着法式家具,用的是法国的莱诺(Raynaud)瓷茶具,何佩嵘会给学员奉上伯爵茶和曾任法国大使馆厨师的大厨烹制的迷你柠檬挞。学员们在课上面临着一系列的挑战:如何处理从乳酪火锅中滴下的乳酪?在餐桌上什么话题适合闲谈?在自动扶梯上应站在哪个位置?Louis Vuitton如何发音?她本人讲授一门餐具史课程以及一门有关礼物与鲜花的课程。每一天,学员都要根据大厨准备的午餐(三至五道菜)菜品来摆放餐具。

何佩嵘说,课程的目标就是让学生可以在今后影响身边的人。她说:“这就是连锁效应。需要礼仪的不仅是中国,全世界都需要。”

Debra Bruno



 

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